Ви знаходитесь тут: Головна > ТВОРИ > ТВІР НА ТЕМУ: МОЯ РОДИНА

ТВІР НА ТЕМУ: МОЯ РОДИНА

Скільки я себе пам’ятаю, у нас в домі завжди стояв змішаний аромат ванілі і кориці. Мій прадід був булочником ще до революції. Потім, разом з прабабусею, вони працювали на кондитерській фабриці. Їхні діти, а слідом і внуки переймали сімейне майстерність із покоління в покоління.

Пам’ятаю, як вечорами на кухні бабуся з дідусем і мої батьки весело сміялися, вгадуючи на смак, із зав’язаними очима, які харчові добавки та ароматизатори присутні в кексах і тістечок. Це були своєрідні тести на професіоналізм.

Мої шкільні друзі теж були дегустаторами бабусиної випічки – булочок, пиріжків і пончиків, з якими вона постійно експериментувала. Хлопці заздрили мені білою заздрістю.

Одного разу мої батьки вирішили запросити наш клас на екскурсію в кондитерський цех. Мама була головним технологом і могла розповісти багато цікавого про виробництво всіма улюблених солодощів. Ця ідея викликала захват, і після уроків ми одразу вирушили на фабрику.

Нас вразив розмах виробництва. У величезних чанах варилися всілякі начинки для рулетів і тортів. Нескінченно рухомі конвеєри, немов «американські гірки», возили вгору-вниз цукерки та печиво, розфасовуючи і упаковуючи їх у барвисті обгортки. Усміхнені працівниці в білих халатах і хитромудрих, накрохмалених ковпаках, здійснювали останню перевірку перед відправленням готових виробів, які роз’їдуться по нашій та іншим країнам.

Моя мама так захоплююче і дохідливо розповідала про те, звідки беруться і як виходять всі ці ласощі, що мене просто розпирало від гордості за неї. І з’явилося бажання продовжити династію кондитерів.

Моя сім’я – це мої батьки і мій будинок, в якому мене завжди чекають і люблять.

Залишити коментар